Flippy 有了新工作!沃爾瑪測試煎漢堡機器人當廚房助手

Flippy 有了新工作!沃爾瑪測試煎漢堡機器人當廚房助手
▲沃爾瑪計畫導入 Flippy 協助自動化廚房事務。(圖/翻攝自機器人庫)

【原文:《沃爾瑪為其熟食店測試油炸機器人廚師》,作者:機器人庫,智慧機器人網編輯整理】

圖、文/機器人庫

Miso Robotics 創造的廚房機器人助理 Flippy 正在沃爾瑪「面試」一份新工作。該公司正在阿肯色州本頓維爾的烹飪和創新中心測試Flippy,看看它是否能夠處理商店的日常任務。

Flippy 採用了在廚房與人類協作的設計,其機械臂安裝在一個帶輪子的小車上。它可以通過機器人手臂的工具來操作烤架或炸鍋。由於具有雲連接的人工智慧、鐳射感測器和包含3D和熱掃描器的「眼睛」,Flippy 可以識別和監控食品。Flippy無法自行管理廚房或熟食店,因此你不會看到機器人在沃爾瑪單獨工作。

Miso Robotics 的首席執行官 David Zito 對媒體表示:「我們要做的事情不是替代人類,而是幫助美國勤勞的廚師們減輕這些重複性強而又平凡瑣碎的工作負擔。」

在沃爾瑪的熟食店,Flippy 可能負責煎炸冷凍食品並確保均勻烹飪。另一名員工會負責處理煎炸好的食物,並確保顧客收到食物。顧客在熟食店購買食物時,不太有可能有機會和Flippy互動,甚至不太可能看到它。

這不是 Flippy 的第一份工作。這位自動機器人曾在洛杉磯的道奇體育場擔任煎炸助手。在與體育場的食品服務員工一起工作的時候,它為饑餓的球迷準備了雞肉和小吃。Flippy 沒有替代道奇體育場的任何工作人員。

酒店服務公司 Levy 的副總裁兼主廚Robin Rosenberg表示:「機器人廚房助理幫助我們更快速、更安全地製作出香脆鮮嫩的雞肉和泰特土豆。令人驚訝的是,廚房助理和團隊成員一起工作,彼此協同的一致性令人難以置信。」

Flippy 在 Dodge r體育場的工作之前,它曾在帕薩迪納(Pasadena)的 CaliBurger 擔任燒烤廚師。每天從上午 11 點到晚上 7 點,你都會看到 Flippy 在 CaliBurger Pasadena 忙碌,並且可以品嘗一下它製作的漢堡肉餅。

CaliBurger 的首席技術官 Tony Lomelino 表示:「我們已經證明,Flippy 可以使用我們的標準設備,滿足大批量需求,並且比不使用 Flippy 的廚房具有更高的烹飪一致性。」

Lomelino 解釋說:「此外,我們已經開發了一項計畫,重新培訓我們的餐廳員工以擔任『廚師技師』與 Flippy 一起工作,並監控相關的軟體和硬體系統。我們希望這些技能對我們的員工有用,讓他們能夠適應未來的餐飲業和其他行業的人機互動,從而確保能夠獲得更高收入的工作。」

留言

延伸閱讀