影/ 上海推盒馬機器人餐廳二代店!可送湯水並新增回收餐盤按鈕免服務費

影/ 上海推盒馬機器人餐廳二代店!可送湯水並新增回收餐盤按鈕免服務費

▲盒馬鮮生機器人餐廳,優化民眾用餐體驗。(圖/翻攝自網路)

【原文:《盒馬要用機器人餐廳優化傳統餐飲》,作者: AI 風暴,智慧機器人網編輯整理】

文、圖/ OFweek 機器人網

今年 2 月,盒馬鮮生在上海南翔開出第一家機器人餐廳。在這家餐廳中,從點菜挑選海鮮開始直至食物上桌,幾乎都不需要人工干預。顧客到達後只需要在門口大屏幕完成選座、入座後用手機掃描二維碼點餐付款,就能坐等 AGV (Automated Guided Vehicle)小車將選好的飯菜送到自己面前,從進門到吃上海鮮大餐,全程不會超過30分鐘。

▲(圖/翻攝自網路)

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二代店會增加機器人的「回收按鈕」,就實現了機器送餐,在用餐完成後,只要顧客透過機器人完成餐盤回收,就可以退還服務費,進一步降低用餐的成本。餐廳中的 AGV 小車也優化改善了過去舊款無法運送湯水的問題,二代機器人餐廳,將在今年下半年於上海國展中心開業,業務模式成熟之後會在中心城區的黃金商圈進行推廣,隨後機器人餐廳也將有加盟與自營的方式在各個城市連鎖經營,增強盒馬的品牌效應。

▲盒馬鮮生利用科技與數據,提升消費者線上及線下無縫的用餐體驗,展現阿里巴巴「新零售」概念。(影片/取自 YouTube ,若遭移除請見諒)

目前,中國大陸有多個巨頭都宣布準備開設無人餐廳。今年 5 月,京東發布影片宣布京東 JOY'S 智慧餐廳將在 8 月份正式面世,點菜、做菜、傳菜全部實現無人化,由機器完成。不過這一舉措隨後受到盒馬機器人餐廳項目負責人聞先的抨擊,指出京東的概念完全是抄襲盒馬機器人餐廳。

▲京東 JOY'S 智慧餐廳。(影片/取自YouTube,若遭移除請見諒)

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