【獨家】影/創意鬼才范可欽動 AI 腦筋!機器人公館商圈當眾「炒飯」給你看

【獨家】影/創意鬼才范可欽動 AI 腦筋!機器人公館商圈當眾「炒飯」給你看
▲機器人主廚 BOBE 大顯身「手」,公開炒飯給你看。(圖/郭岱軒攝)

記者郭岱軒/台北報導

「別家的廚師要一例一休,我家的廚師是不眠不休,因為我們是全台第一家機器人當廚師的餐廳。」這是創作鬼才范可欽最新的廣告詞,他近來對 AI 人工智慧相當有興趣,也激發他最新的點子,特別請來了阿「機」師 BOBE 來幫他掌廚開餐廳,兩條機械手臂靈活的炒飯給你看,左翻右炒,相當機伶,你能夠直接坐在 BOBE 面前吃著他的菜餚。

▲廣告人范可欽頗有「智慧」的點子動到餐飲業上頭。(圖/郭岱軒攝)

波比機器人餐廳座落在公館商圈小巷子一隅。踏進餐廳映入眼簾就是一大片如同知名小籠包店的玻璃窗,看得到裏頭廚師烹飪過程,只是范可欽要你一目了然的是,「廚師不是人」。廚師不是人的好處多多,范可欽細數,只要教會他好廚藝,「那麼它煮一萬次都和第一次味道相同」,重點是他「絕無情緒,沒有人為疏失」不會因為被奧客退菜,就在炒飯裡頭勾芡加鼻涕,更能保證餐點的美味和衛生。

▲機器人主廚大顯身「手」,公開炒飯給你看。(影片/范可欽提供,郭岱軒編輯)

這位機器人廚師 BOBE ,名字聽起來有點像是「台灣濱崎步」王彩樺的經典名曲《保庇》,范可欽命名時,原本想叫「BOBO」,疊字的韻律感也好記,當中有其廣告學的原理,不過考量到跟韓語「親親」有點像,就改為帶點台味的 BOBE 。名字台,血統也台! BOBE 原本是台灣一群本土優秀工程師的心血,最早設計為一位生產線裝配員,如果是人類,他可能要學個七年八年才能成為「阿基師」但是機器人只要半年訓練加上程式微調,就能夠成功「轉換跑道」跳槽到餐飲業。波比和它的助手機器軍團,除了基本的炒飯、炒菜,還進化到可以煎牛排、豬排等套餐。

那麼擺盤呢?范可欽笑著說:「當然還是人來擺,不用那麼麻煩。」那人類廚師會失業嗎?「有了機器人廚師,可以讓真正的廚師做更多其他的事情。」像是研發食譜菜式啦,或是回家休息陪小孩。一例一休上路後,一間餐廳為了符合《勞基法》工時規定,可能要請三位廚師來輪班,這樣龐大的人事費用,現在也省下來了。

▲機器人主廚有個神祕女友 Aoi 。(圖/郭岱軒攝)

但是機器人炒飯到底好不好吃呢?范可欽請來 4 到 10 歲的小朋友來試菜,正因為這個年紀個的孩子,對食物不會撒謊,不好吃就一口也不會動,好吃絕對一口接一口。記者親自試吃,的確與一般的炒飯並無二致,范可欽相當推薦煎牛排,因為五分熟的熟度,由 AI 智慧機器人調控,絕對相當一致,鮮嫩多汁的牛肉,連一滴血水都不會滲出來。

至於波比機器人餐廳能否在美食戰區公館商圈,殺出一條生路?范可欽相當有信心,標榜「全台北第一家機器人餐廳」這只是一個開始,范可欽表示,如果反應好,他未來還規劃要在東區開一家機器人餐酒館,讓機器人調酒跟軟性飲料給大家喝。

題外話,這機器人主廚 BOBE 最近還被女店員 Aoi 告白,日語講得嚇嚇叫的 Aoi ,自稱是「機器女友」,投入機器人餐廳外場服務,還管范可欽叫做「公公」,這樣合法嗎?

波比機器人餐廳地址 : 台北市羅斯福路四段 52 巷 16 弄 1 號

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