【COMPUTEX TAIPEI 2018】科技部 GLORIA 計畫超強保鮮技術登場 蕉農不再苦哈哈

【COMPUTEX TAIPEI 2018】科技部 GLORIA 計畫超強保鮮技術登場 蕉農不再苦哈哈

▲科技部 GLORIA 計畫超強保鮮技術登場。(圖/翻攝自 plxabay)

記者楊晴心/台北報導

在COMPUTEX展出的科技部國際產學聯盟(Global Research & Industry Alliance, GLORIA)專館,中興大學 GLORIA 林耀東教授團隊展出的微奈米植物保護製劑與蔬果保鮮材料/技術,受到外界高度的矚目,因為香蕉今年再度盛產,由於夏天香蕉存放不易,讓辛苦的農夫叫苦連天。

本技術將能有效延長蔬果的保存期限,希望藉參與該展覽,向海外參觀者推廣台灣創新研發成果。

台灣農產銷售結構中,內銷 49%、出口僅 4%,高達 47%耗損,雖台灣蔬果出口外銷單價遠高於內銷單價,但因無完善新穎之蔬果保鮮技術,台灣蔬果出口量遠低於內銷量且逐年降低。

若能將盛產期過剩蔬果轉為高值精品化農產出口品,其產值將高達一兆元。從國外經驗來看,智利的農產品出口市場平均距離為 11,157 公里,出口值在全球佔比為 5.3%,紐西蘭的出口市場平均距離為 10,765 公里,全球佔比為 1.6%,但在台灣的出口市場平均距離只有 1,793 公里,佔全球出口值只有 0.1%。

而如果能將香蕉的保存期限延長,等於讓香蕉有更長的時間進行販售運輸或保存,將對台灣蕉農有極大的幫助。

現今傳統作物保鮮技術僅可維持蔬果短暫櫥架壽命且設備昂貴,為能延長蔬果保鮮期並降低保鮮成本,林耀東教授領導之團隊研發微奈米保鮮材料/技術,有效降解蔬果荷爾蒙,並可與各式包材、紙箱、貨櫃基座隔間板材等結合,在常溫、常壓下可有效延長香蕉常溫櫥架壽命達 23 天,讓高值蔬果成功保鮮遠距外銷。

該技術在科技部長期支持下已達商業化應用程度,也有技轉實績,在COMPUTEX 展示期間,歡迎相關產業到場洽談技轉與合作投資。

「保鮮雖重要,農產品質不佳,保鮮也無用。」因此團隊也開發了無毒、高效、低成本的微奈米植物保護製劑,可取代農藥有效防治作物病害。林耀東教授強調,團隊目標是從種苗到餐桌整個農產模式的翻轉,因此包括自己與另兩位十大傑出農業專家黃振文與詹富智教授,目前都持續在健康種苗、植物保健、農產保鮮上研發更多環境友善的微奈米材料與技術,以期翻轉台灣成為世界高值精品蔬果創新研發及產銷中心。

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